Yamaki

바삭하고 가벼운 튀김옷 속에 촉촉하고 부드러운 육즙을 품은 로스카츠 정식. 아라카와3초메에 자리한 돈카츠 전문점 Yamaki에서 많은 이들이 먼저 찾는 대표 차림이다. 채 썬 양배추와 갓 지은 밥, 장국과 절임 채소가 함께 나오는 단정한 구성으로, 부드러운 육질과 소스의 어우러짐에 자연스럽게 밥술이 넘어간다.

돈카츠 단품에 머무르지 않고 두 가지 튀김을 한 접시에서 즐길 수 있는 모둠 정식의 다채로움도 매력적이다. 부드러운 안심 히레카츠에 달큰한 가리비 튀김을 곁들인 정식이나, 감칠맛이 가득한 멘치카츠, 담백하게 튀겨낸 생선튀김과의 조합 등 그날의 기분에 맞춰 고를 수 있는 선택지가 마련되어 있다. 또한 진한 풍미로 밥과 잘 어울리는 멘치카츠 달걀 조림을 비롯해 특상 표시가 붙은 상 로스카츠 정식, 상 히레카츠 정식 등 배의 출출한 정도나 취향에 맞춰 고르는 재미가 있다.

가게 안에는 카운터석과 테이블석이 갖추어져 있어 낮과 밤 모두 차분하게 식사하기 좋은 조용한 공기가 흐른다. 튀김 요리에 맥주 한잔을 곁들이거나 차가운 토마토, 히야얏코 같은 작은 안주 요리를 곁들이며 저마다의 속도로 시간을 보낼 수 있다. 포장 메뉴로는 카츠샌드도 마련되어 있어 인근에서 점심이나 저녁 식사로 들르기 유용한 곳이다.